Yhteishyvä
Kategoria

Kuluttajatieto

Hyvä olo Kuluttajatieto

Poista stressiä syömällä ilmaiseksi

Haluatko parantaa hyvinvointiasi, jaksamistasi, terveyttäsi tai luovuuttasi? Samalla saat ilmaista, ekologista ja ravinteikasta lähiruokaa. Luonnossa liikkumisen myönteisistä terveys- ja hyvinvointivaikutuksista löydetään koko ajan uutta tutkimustietoa. Jokamiehenoikeuksien puitteissa kuka tahansa voi kerätä villivihanneksia. Ensimmäiset nokkoset ovat ilmestyneet Etelä-Suomeen, joten villiruokasesonkiin valmistautumisen voi aloittaa ihan pian.…

24.4.2017
Kuluttajatieto Ruoanlaitto Ruokakulttuuri

Vaihtoehtoja uunijuureksille

Etelä-Euroopan normaalia kylmempi talvi näkyy myös kotimaisissa ruokakaupoissa. Lehtivihannesten osalta on esiintynyt paikoittain saatavuusongelmia ja tämä on näkynyt myös hinnoissa. Saatavuusongelmat eivät koske pelkästään Suomea ja Britannialaisen kaupan alan asiantuntijan Teresa Wickhmanin mukaan haaste syntyy kuluttajien ostoskäyttäytymisen muuttumisessa, kun olemme tottuneet saamaan kaupoista salaattia…

20.2.2017
Kuluttajatieto Ravitsemus Ruokakulttuuri

Hedelmistä voi nauttia hyvällä omallatunnolla

Monet meistä saattavat pitää talvea ruokailun näkökulmasta ankeana ajankohtana. Syksyllä metsät ovat täynnä marjoja ja sieniä, kauppojen HeVi-osastot pullistelevat tuoreita kotimaisia kasviksia ja näyttäviä kurpitsoja. Saatavilla olevat kasvikset ovat edullisia tai jopa ilmaisia, mutta sitten tulee talvi ja kaikki loppuu. Tai näin ainakin helposti…

31.1.2017
Kuluttajatieto Ruokakulttuuri

Kansallisruoasta on jopa runsaudenpulaa

Syksyllä 2016 järjestettyyn äänestykseen Suomen kansalliruoasta osallistui 50 000 suomalaista ja voittajaksi valikoitui ruisleipä. Kansallisruoka on aiheena herättänyt paljon keskustelua, mutta voittajasta ollaan oltu aika yksimielisiä. Harvat kritiikit ovat keskittyneet lähinnä tuontirukiin käyttöön, vaikka Suomi saavutti sen suhteen omavaraisuuden vuonna 2015 . Ruisleipä oli äänestyksen…

20.1.2017
Kuluttajatieto Ravitsemus Ruokakulttuuri

Asiaa avokadosta

Avokadosta on viime vuosina tullut meidän suomalaisten uusi suosikkihedelmä. Sen kulutus kasvaa edelleen ja meidän kannattaisi opetella hyödyntämään sen runsas lajikkeisto. Avokadoa pidentään terveellisenä kasviksena, vaikka se sisältää enemmän energiaa kuin muut kasvikset. Se ei ole saanut nauttia pelkästään kehuista, vaan sen suurehkosta vesijalanjäljestä…

31.12.2016
Kuluttajatieto Ruokakulttuuri

Joulujuurekset for dummies

Joulupöydästä löytyy yllättävän paljon kasviksia eri muodossa, vaikka huomio keskittyy usein kinkkuun tai kaloihin. Juuresten kulutuspiikki osuu usein joulun aikaan, vaikka niitä voisimme syödä huomattavasti enemmän. Moneen perinteiseen joulujuurekseen liittyy paljon mielenkiintoisia faktoja ja tarinoita. Tässä kirjoituksessa esitellään perinteisten joulujuuresten lisäksi yksi uutuus, jota…

21.12.2016
Kuluttajatieto Ruokakulttuuri

Tulis joulu, että sais yölläkin syödä

Lähde: suomisyojajuo.fi (https://www.flickr.com/photos/suomisyojajuo/23474531212/) Joulu on vanha ja yleinen juhla eri puolilla maailmaa. Sen viettämiseen kuuluu paljon perinteitä, joista moni liittyy ruokaan. Usein perinteet tai traditiot otetaan itsestäänselvyytenä, mutta välillä on mielenkiintoista pysähtyä pohtimaan mistä ne ovat saaneet alkunsa ja mihin suuntaan ne voisivat kehittyä.…

30.11.2016
Kuluttajatieto Ruokakulttuuri

Lähitulevaisuus näyttää ruokatrendien valossa loistavalta

Karsastan sanaa ruokatrendi. Usein sitä käytetään kuvaamaan hyvin lyhytaikaista ilmiötä, joka ei muokkaa ruokakulttuuria tai se vaikuttaa ainoastaan pienen yhteisön kulutustottumuksiin. Tilastokeskuksen mukaan trendi kuvaa pitkän aikavälin kehitystä. Ilahduin valtavasti luettuani Viisi Tähteä -verkkojulkaisun listauksen vuoden 2017 ruoka- ja juomatrendeistä. Ne kuvastavat pitkän aikavälin…

22.11.2016
Kuluttajatieto Ruokakulttuuri

Vaihtoehtoja banaanille

Luin Ollin kirjoituksen vaihtoehtoisista levitteistä. Se sai minut pohtimaan mitä muita ruoka-aineita tulee käytettyä keittiössä sen enempää miettimättä niille vaihtoehtoja. Banaani kuuluu meidän suomalaisten hedelmäkorien vakiosisältöön. Käytettävyydeltään ja maultaan se on varmasti paikkansa ansainnut, mutta monipuolisempaan ruokavalioon tähtäävälle henkilölle löytyy muitakin vaihtoehtoja. Banaani on…

19.9.2016
Kuluttajatieto Perhearki Ruoanlaitto

Joka viikko on hävikkiviikko

Kuluttajaliitto järjestää tänä vuonna jo neljännen kerran hävikkiviikon. Tällä viikolla järjestettävän hävikkiviikon tarkoituksena on vähentää ruokahävikkiä ja lisätä ruoan arvostusta. Ruokahävikin vähentämiselle on toden totta tarvetta, sillä Suomessa heitetään vuosittain roskiin arviolta 120-160 miljoonaa kiloa syömäkelpoista ruokaa vuodessa eli keskimäärin 20–30 kiloa jokaista suomalaista kohti. Tällainen määrä ruokaa…

1.9.2016